거래의 시작은,
우리 매장에 맞는 조건부터.
단가 하나보다 중요한 제품, 포장, 수량과 배송.
이정과 필요한 납품 조건을 함께 확인하세요.
식당·외식업 매장
매장 메뉴와 하루 사용량, 냉장 보관 공간을 기준으로 제품을 검토합니다. 소량 택배 발송의 주문 단위와 비용도 함께 확인하세요.
프랜차이즈 본사
도입 대상 매장 수, 원하는 제품 사양과 예정 일정을 알려주세요. 공급 가능 범위와 배송 조건을 개별적으로 검토합니다.
식자재 유통·반찬 판매
유통 방식, 공급 단위, 필요한 제품 자료와 포장 조건을 기준으로 상담합니다. 재판매와 납품에 필요한 조건을 알려주세요.
맞춤 생산
원하는 제품, 변경이 필요한 사양, 예상 수량, 도입 일정을 준비해 주세요. 변경 가능 항목과 최소 수량은 상담 후 확인합니다.
샘플과 배송, 먼저 확인하세요.
식당에서 쓸 업소용 동치미, 얼마 단위로 주문하나요?
업소용은 10kg 단위이고, 최소 주문은 20kg부터입니다. 5kg은 요청하시면 만들어 드리고, 가정용 500g은 스마트스토어에서 소량으로 주문하실 수 있습니다. 단가와 배송 일정은 사용량과 배송 지역을 알려주시면 상담으로 안내합니다.
냉면·막국수 육수로 동치미 국물을 그대로 써도 되나요?
네, 냉면·막국수·동치미국수 육수로 쓰는 매장이 있습니다. 서울 노원구의 30년 된 칼국수집은 "별도 조리 없이 깊은 맛이 나고 준비가 간편하다"며 동치미 막국수를 내고 있습니다. 국물 간과 숙성도는 맞춤 생산으로 조정할 수 있습니다.
열무물김치는 냉면용인가요, 국수용인가요?
둘 다 쓰입니다. 냉면에 맞춰 개발했지만, 실제로는 소면·메밀면 같은 국수용으로 더 많이 찾으십니다. 한 이자카야에서는 여름 한정 열무국수가 한 달 만에 메인 메뉴가 됐다고 전해 주셨습니다.
프랜차이즈 매장용으로 맞춤 생산(OEM)이 되나요?
됩니다. 다점포·프랜차이즈 본사를 위해 국물 간과 숙성도를 맞추고 매장명으로 포장하는 OEM 제조를 상담합니다. 매장 수, 도입 일정, 원하는 사양을 알려주시면 가능한 범위를 함께 확인합니다.
어디서 만들고, 전국으로 배송되나요?
인천 부평의 자체 공장에서 만들어 중간 유통 없이 직접 출고합니다. 전국 택배로 보내 드리며, 지역별 배송 일정과 비용은 상담 시 안내합니다.
샘플을 먼저 확인할 수 있나요?
샘플 상담이 가능합니다. 샘플 비용과 배송비, 제공 규격은 상담 시 확인해 주세요. 무료 샘플을 제공한다는 의미는 아닙니다.
원재료는 어디산인가요?
동치미 원재료는 100% 국내산입니다. 무는 제주산 단단한 무를, 열무·마늘·생강은 국내산을 쓰고, 물은 지하 암반수를 씁니다. 열무물김치의 고춧가루는 일부 중국산을 사용합니다.
열우물 동치미와 이정 동치미는 같은 제품인가요?
네, 같은 제품입니다. 이정 주식회사가 만드는 동치미로, 패키지에는 '열우물'이라는 이름이 들어갑니다. 연근과 연잎을 넣어 담가 '연(蓮) 동치미'라고도 부릅니다.
대한민국 제1호 동치미 명인은 누구인가요?
이정 주식회사 정주호 대표입니다. 1994년 김치 유통으로 시작해 2002년부터 직접 담가 왔고, 2017년 사단법인 한국문화예술명인회와 한국직업능력개발원 등록 전통문화명인 자격으로 동치미·물김치 부문 명인(제2017-명인-0062)으로 인정받았습니다. 2014년에 식약처 HACCP 인증을 받았습니다.
가정용으로도 살 수 있나요?
가정용 500g과 어린이 전용 동치미는 이정 스마트스토어에서 주문하실 수 있습니다. 스토어 주문이 번거로우시면 010-4792-0023으로 품목과 수량, 받으실 주소를 문자로 남겨 주세요.